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类   别: 食品添加剂
产品名称 肉制品专用纳他霉素50%
CAS NO.: 7681-93-8
分 子 式 C33H47NO13

肉制品专用纳他霉素50%
英文名称 Pimafucin
中文别名 纳塔霉素;匹马霉素;游霉素;那他霉素
CAS RN 7681-93-8
EINECS号 231-683-5
分 子 式 C33H47NO13
分 子 量 665.7252
肉制品专用纳他霉素50%是采用大于95%含量纳他霉素与氯化钠混合得到的纳他霉素,推荐主要用于肉制食品。
纳他霉素natamycin(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体

十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。
纳他霉素作为食品防腐剂的优点:延长食品的保质期;减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;满足消费者对天然食品的

要求;抗菌作用时间长;改善食品的风味;低剂量、高效率;很难被人体和动物的肠胃吸收;没有发现过敏性;从来没有碰到交叉

抗性。
含量:50%
包装:500克/瓶、100克/瓶、5000克/桶
保存:产品应保存在干燥、凉暗处(20℃以下),避免与有毒、有害、易污染等物品一起存放。产品保质期为18个月。



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