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类   别: 香精香料
产品名称 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪
CAS NO.: 18138-04-0
分 子 式 C9H14N2

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪
英文名称:2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
CAS:18138-04-0
EINECS:242-024-6
FEMA:3336
分子式:C9H14N2
分子量:150.22
外观:无色至淡黄色液体
香气:具有坚果样香气,烤香及马铃薯制品的香气
相对密度:0.949
折光指数:1.498
含量:≥99%
用途:
1.2,3-二乙基-5-甲基吡嗪是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品添加剂。
FEMA使用限量建议(mg/kg):软饮料0.1;冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤,0.2;糖果0.5;焙烤食品、谷类制品,1.0;
2.用于调配花生、土豆、西红柿、巧克力香型的食用香精;
3.也可用于调配烟用香精。



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