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类   别: 食品添加剂
产品名称 乙基麦芽酚(纯香)
CAS NO.: 4940-11-8
分 子 式 C7H8O3

乙基麦芽酚(纯香)
英文名称:ethylmaltol
化学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
CAS:4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
性状:  本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样甜香味,1克本品可溶于约55毫升水, 10毫升95%乙醇,17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔点约90℃。
用途:  乙基麦芽酚是一种高效多功能的增香、增甜剂和不良气味如苦味、涩味及骚味的驱除剂,改善口感而且能延长食品的储存期。其广泛适用于各种香精配制或按相关食品产品标准规定使用在各类食品、饲料、制药和化妆品等产品中。其用量少,效果显著。
标准:  执行中华人民共和国国家标准GB12487-2010, 符合美国食品化学药典F.C.C.V- 2004。
包装规格:
1、纸箱   10KG/箱、 20罐/箱 、0.5KG/罐
2、纸板桶  25KG/桶 (可根据客户需求订做)
保存要求:
本产品应避光密封,放置阴凉干燥区。避免与异杂气味、物品混同存放。
不能直接遇铁保存。保质期:两年。
纯香型: 其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能明显提高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得最适宜的水果香甜鲜味,同时,获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料,添加香烟中,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑舒适。



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